長沙淨菜配送,長沙食堂承包,長沙快餐配送

聯係AG亚游集团

長沙AG亚游集团餐飲管理有限公司
聯係人:朱先生
手    機:15116141670
電    話:400-614-1670  0731-83754531
地    址:長沙縣望仙路開元鑫閣3棟1301
網    址:www.mmjiale.com
郵    箱:csyafei@163.com

友情鏈接:塑料中空板 無錫裝修公司 得利捷讀碼器 人造草坪 噴泉控製櫃 抗震支架 空心軸 垃圾處理 反應釜無錫辦公用品 杭州叉車 抗震支架 希羅 配料係統 電動平車 東方雨虹防水材料 金剛石工具 漆霧 軟啟動器 矯平機 電動推杆 伺服液壓機 光伏支架 集成牆麵設備 挽回婚姻 空調風機 疊螺機 陽台欄杆

經營範圍

您的當前位置: 首 頁 >> 經營範圍

長沙AG亚游集团餐飲粗加工管理製度

發布日期:2017/1/24 來源:http://www.mmjiale.com

粗加工管理製度
長沙市AG亚游集团餐飲管理有限公司
粗加工管理製度
文件編號:CSYF-0003
適用:AG亚游集团所有承包、托管項目
版本:第3版  共1頁
生效日期:2010.9.1
一、分設肉類(包括水產品)和蔬菜原料洗滌池,並且有明顯標誌。
二、加工肉類(包括水產品)的操作台、用具和容器必須與加工蔬菜的操作台、用具、容器分開使用,並且有明顯標識,防止交叉汙染。
三、盛裝過肉類(包括水產品)的容器,不得盛裝蔬菜和加工好的食品,用後必須及時消毒、清洗後,才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
四、加工過肉類(包括水產品)的操作台和砧板及容器,必須及時消毒、清洗晾幹。
五、加工過蔬菜的操作台和砧板及容器,要及時清洗、晾幹。
六、保持粗加工區的清潔衛生,保持上下水暢通,及時清掃地麵殘留的廢棄物等垃圾。
七、采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置於地上,要放在攤晾架上,使其通風透氣,防止黴爛變質。

在線客服
分享